1 Lavamos la escarola y la escurrimos bien. Aparte, pelamos la pera, le quitamos el corazón y la cortamos en cuadrados pequeños. 2. Partimos la granada por la mitad y desgranamos las dos mitades. En un cuenco mezclamos la pera, la granada y el queso cortado a dados para empezar a formar la ensalada de escarola navideña.
Pelay parte el diente de ajo por la mitad y unta un bol. Lava la escarola, pícala e incorpórala al bol. Sazona y mezcla bien. Reserva. Para servir, salpimienta una fuente y coloca las lonchas de patata. Sazona. Coloca
Lavary cortar la escarola en trozos pequeños. Pelar y desgranar la granada. Pelar y cortar los aguacates en rodajas o cubos. En un tazón grande, agregar la escarola, la granada y los aguacates. Aliñar la ensalada con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paramontar la ensalada, ponemos una base de granos de granada. Encima colocamos el mezclum junto con el membrillo, el queso, las setas confitadas y la vinagreta. Rematamos con el resto de mezclum.
Conesta Ensalada de pollo y granada y poco más, tienes una comida completa. Esta ensalada es muy fácil de hacer, la pechuga se cocina a la plancha y se acompaña de lechugas variadas, un queso tierno, unas pipas de calabaza y la granada en abundancia. Conviene elegir una granada que esté en su punto y que no tenga
. 7 390 5 359 172 235 204 135
ensalada de escarola y granada y queso
