Incorporarlos ajos, el jengibre, la hierba de limón y el curry. Cocinar 2 minutos. Agregar el caldo de pollo, las zanahorias picadas, los dados de patata, el
Cuandoempiezan a pocharse, añadimos los champiñones. Cuando las verduras lleven unos diez minutos en el wok, incorporamos los calabacines troceados que rehogamos ligeramente, para añadir
Añadimosel resto de las verduras cortadas regularmente y las cocinamos 15 minutos a fuego medio. Añadimos los trozos de pollo y las especias ras el hanout. Cocinamos el pollo con las verduras 15 minutos. Preparamos el cuscús con agua caliente. Le añadimos aceite y unas gotas de limón.
Elaboraciónde la receta de pollo al curry con puré de patatas: Pela y trocea las patatas y ponlas a cocer en una cazuela con agua hirviendo y sal. Tapa y cocina durante 10-12
. 297 456 77 257 291 375 430 461