Colocala carne de res en la olla express junto con los elotes y los garbanzos, de manera que el agua los cubra por completo. Agrega el pedazo de cebolla, los dientes de ajo, la hierbabuena y sazona con sal. Calienta a fuego alto por 25 minutos a partir de que la válvula comience a sonar antes de apagar la olla express.
Pelala cebolla y ponla entera en la olla. Limpia el puerro, elimina la primera capa, trocéalo en tres o cuatro trozos y ponlo en el recipiente del slow cooker. Pela la zanahoria y ¡a la olla con ella! Coloca el hueso de jamón y el de vacuno y cubre con agua. Añade el bouquet garnà y unas bolas de pimienta.
Pasosa seguir. La noche anterior cubre los garbanzos en agua para que ablanden y se hidraten. Lava la pata de ternera y retira pelillos si los tuviera. Lava bien los callos. Al dÃa siguiente: Pon en la olla rápida los callos (el vientre de ternera) y cubre con agua. Cierra la olla rápida y cocina 10 minutos en la segunda anilla.
Salpimentarlos filetes y pasarlos por harina. En la olla exprés, verter el aceite de oliva virgen extra. Calentar a fuego alto. Dorar los filetes de ossobuco por ambos lados, retirar y reservar
1chayote 1/4 de col 1 cucharada de romero 2 hojas de laurel 1/2 manojo de cilantro 1/2 manojo de hierbabuena Sal Modo de preparación Antes de encender la olla,
. 463 432 220 52 489 341 489 213
como hacer caldo en olla express
